ららぽーと豊洲 湾岸グルメ

フレンチなラーメン!? 麺や一途 導

 

今回は、『麺や一途 導(shirube)』

 

MINATO
ラーメンのお店、、、ですね!?

 

ところが深掘りしてみると、

そこらのラーメン屋とはひと味ふた味ちがう

うんちくが次々と出てくるような

語りがいのあるラーメン店、のようです。

 

それではさっそく!

 

麺や一途 導 ハイライト

  • 店名:麺や一途 導(めんやいちず_しるべ
  • ららぽーと豊洲③ 地下1階
  • フレンチ × ラーメン
  • 今までにない、どこにもない、どこでも食べたことがない
  • フォン・ド・ヴォーがメインスープのラーメン
  • シェフの経歴は「マキシム・ド・パリ」10年間修業
  • そののち「目黒雅叙園」西洋料理部門総料理長を務める

 

フレンチのソースの土台となる、

仔牛の骨から抽出した出汁「フォンドヴォー」を

ラーメン店としてメインスープに使用。

 

豚骨や鶏ガラが主流のラーメン店とは

ひと味もふた味も異なります。

 

MINATO
食べてみないと、まったく想像できません!!

 

豊洲店の限定麺・一押し麺

  • 汐栞 しおり(コーンポタージュスープ)
  • 明美 あけみ(味噌・海老ビスク・和出汁から2種)
  • 香² かおり(旨麺とカレークリーミー麺の合わせ)

 

これまた、文字からは味が想像できない!

まるで女性の名前のようなメニューも個性的!

 

固定概念にとらわれず

「どこにもない・今まで食べた事がない」という観点から

スタートしたというラーメン店、『麺や一途 導(shirube)』。

 

ふらっと立ち寄るというよりも、

わざわざ行きたいと思わせるラーメン店。

 

湾岸ぶらぶらのお目当ての食事処として

ぜひお立ち寄りください。

 

MINATO
ぜひ!

 

公式サイトを参考にしました!!

menya-ichizu.com/

 

 

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